I. Chapitre 1 « Manger, bouger » pour rester en bonne santé
A) 🦴 Questionnement
- Comment les os, les articulations, les muscles et les tendons assurent ensemble la mise en mouvement de son corps ?
- Comment l’organisme s’adapte lors d’une activité physique ?
B) 🦾 Partie 1 : le fonctionnement de l’appareil musculosquelettique
Appareil musculosquelettique = muscles + os + tendons + ligaments articulaires
Activité 1 : les os et les articulations
Le squelette humain est constitué de ___ os. Dans la majorité des cas, ils sont mobiles les uns par rapport aux autres, grâce aux articulations. L’os est constitué :
- d’eau ;
- de matières organiques (graisses) ;
- de minéraux, essentiellement du carbonate de calcium, du phosphate de calcium et du phosphate de magnésium, qui donnent à l’os sa solidité et sa rigidité.
Le saviez-vous ?
- L’os le plus long : fémur
- L’os le plus petit (taille d’un grain de riz) : étrier (dans l’oreille)
Le corps humain comporte 400 articulations. Selon l’amplitude de leur mobilité, on distingue :
- Les articulations immobiles, comme les sutures du crâne ;
- Les articulations semi-mobiles, comme les articulations entre les vertèbres du dos, permettant des mouvements limités ;
- Les articulations mobiles, assurant de nombreux mouvements rapides dans différentes directions.
Le cartilage des articulations permet de limiter les frottements et amortir les chocs.
Les ligaments permettent de renforcer l’articulation en liant les deux os articulés ensemble.
Activité 2 : la mise en mouvement par les muscles
Les muscles sont des organes importants du corps. Leur contraction permet à l’organisme de se mouvoir. Les muscles sont très riches en nerfs et en vaisseaux sanguins, permettant de leur apporter de l’énergie. Les muscles sont reliés aux os par l’intermédiaire des tendons.
Tendon :
Il relie les muscles à l’os, permettant un mouvement coordonné des deux parties.
C) 🦵 Schéma Muscles et Tendons
- tendon
- muscle (biceps)
- tendon
D) 🦶 Schéma mouvement du pied
- contraction du muscle
- traction sur le tendon qui tire sur l’os
- mouvement de l’articulation
- mouvement du pied
E) Partie 2 - les besoins en énergie du muscle
Le muscle est très irrigué. Il prélève en permanence dans le sang des nutriments et du dioxygène (O2) nécessaire à son fonctionnement.
Une artère se ramifiant en artérioles puis en capillaires sanguins, apporte au muscle les nutriments et le dioxygène nécessaire à sa contraction. Le sang des capillaires reçoit également du dioxyde de carbone (CO2) et de l’acide lactique, produits lors du travail musculaire, puis quitte l’organe par des veinules rejoignant une veine. Le réseau de capillaires sanguins du muscle facilite ainsi les échanges entre le sang et les fibres musculaires.
F) 🩸 Schéma échanges sanguins dans le muscle
- arrivée du O2 par l’artère
- artérioles
- capillaires
- CO2 vient des capillaires
- sortie du CO2 par les veines
| Au repos | Au cours d’une activité physique | |
|---|---|---|
| Volume de dioxygène consommé par le muscle (en mL) | 5 mL | 14 mL |
| Quantité de glucose consommé par le muscle (en mg) | 3 mg | 40 mg |
| Volume de dioxyde de carbone rejeté par le muscle (en mL) | 4 mL | 14 mL |
Au cours d’une activité physique, le muscle a besoin d’un apport supplémentaire en énergie pour se maintenir. Cette énergie est fournie aux cellules musculaires grâce à la respiration cellulaire en présence de... (fin de la phrase non visible).