Élevage Équin

1. Les races courantes d'équidés

En France, les équidés domestiques se répartissent en environ 50 races reconnues, regroupées en 4 grandes catégories selon l'espèce et la morphologie :

• Chevaux de sang (taille > 1,48 m, format léger)
• Chevaux de trait (animaux massifs, taille souvent > 1,60 m)
• Poneys (taille < 1,48 m)
• Ânes (grandes oreilles, effectifs réduits)

Les croisements entre chevaux et ânes donnent des hybrides stériles :

• Mules/mulets (jument × âne)
• Bardots/bardotes (ânesse × cheval, très rares)

2. Chevaux de sang

• Taille : > 1,48 m au garrot (non ferrés)
• Usage principal : équitation de sport et loisir
• Races majeures : Trotteur français, Selle français, Pur-Sang anglais, Anglo-arabe, Pur-Sang Arabe

• AQPS : chevaux "Autres Que Pur-Sang", issus de croisements, autorisés en courses de galop.

3. Poneys

• Taille : < 1,48 m au garrot
• Popularité croissante depuis les années 1970, surtout pour l’équitation enfant
• Races principales : Français de Selle, Shetland, Connemara, Pottok, Merens, Fjord, Haflinger

4. Chevaux de trait

• Taille : souvent > 1,60 m
• Morphologie : musclée, massive
• Usage historique : travaux agricoles, déplacements
• Usage actuel : viande chevaline, attelage, débardage, loisirs (roulottes, courses de traîneaux)
• Races principales : Breton, Comtois, Percheron, Ardennais, Cob

5. Ânes

• Caractéristique : grandes oreilles
• Effectifs réduits, usage en randonnée en développement
• Races principales : Âne du Cotentin, Âne du Poitou (baudet du Poitou), Grand Noir du Berry, Âne de Provence, Âne des Pyrénées

6. Hybrides asins-chevalins

À retenir : Les variations morphologiques (taille, poids, format) des équidés expliquent leurs aptitudes spécifiques et nécessitent une adaptation du matériel, des soins, de l’alimentation et des méthodes de contention.

1. Reproduction et insémination

• Insémination artificielle (IA) : permet d’inséminer plusieurs juments avec des doses fractionnées de sperme.
  • Types d’IA :
    • Semence fraîche (IAF) : doses utilisées rapidement sur place.
    • Semence réfrigérée : utilisation dans les 24 à 48h selon conditionnement.
    • Semence congelée : IA différée.
• Transfert d’embryons : transfert d’embryons d’une jument donneuse (valeur génétique élevée) à une jument porteuse.
• Contrat de saillie : souvent nécessaire car étalon et jument ont des propriétaires différents, fixant conditions et prix.
• Agrément des étalons : obligatoire, renouvelé annuellement, basé sur critères zootechniques (race, âge, performances) et sanitaires (absence de maladies, vaccinations).
• Stud Book : définit règles de monte et agrément des étalons selon la race (ex : IA interdite chez les Pur-Sang Anglais).

2. Gestation et poulinage

3. Élevage des jeunes

• Allaitement : environ 6 mois.
• Manipulation précoce : habituation au licol et longe pour socialisation.
• Débourrage : commence vers 18 mois, préparation au port du filet, selle, cavalier.

4. Carrières des chevaux

• Espérance de vie : ~25 ans.
• Durée et type de carrière selon discipline :

5. Principales disciplines équestres

6. Instruction et loisirs

• Centres équestres : enseignement en manège ou carrière, progression validée par examens officiels (Galops 1 à 7).
• Poney-clubs : apprentissage des plus jeunes avec poneys.
• Promenade et randonnée : accessibles à tous niveaux.

7. Autres filières équines

L’agrément des étalons garantit la qualité génétique et sanitaire des reproducteurs utilisés dans la filière équine.

1. Les besoins de base des chevaux

Le bien-être du cheval repose sur la satisfaction de ses besoins physiologiques, comportementaux et ses attentes, selon la perception qu’il a de sa situation.

a) Les 5 libertés fondamentales à respecter

• Absence de faim et de soif
• Absence d’inconfort (repos, température)
• Absence de douleur, blessures et maladies
• Liberté d’expression des comportements normaux (déplacements, interactions sociales)
• Absence de peur et de détresse, y compris vis-à-vis de l’Homme

b) Besoins environnementaux

• Le cheval est un animal social, il doit être élevé en compagnie d’autres chevaux.
• Modes d’hébergement :

  Type	Description	Remarques
  Box	Pièce individuelle ~3x3 m	Permet au cheval de s’allonger
  Stalle	Pièce individuelle ~3x1,6 m	À éviter, trop étroite
  Paddock	Petit pré individuel ou 2-3 chevaux	Doit comporter un abri
  Pré	Grand espace extérieur	Abri obligatoire

• Le sol en box/stalle est couvert de paille ou copeaux.
• Exercice quotidien indispensable pour éviter troubles (tics, coliques, nervosité).
• Entretien des boxes :
  • Retirer crottins et paille mouillée chaque jour
  • Compléter avec paille propre
  • Nettoyage complet et désinfection toutes les 1-2 semaines

c) Besoins nutritionnels

• Eau : accès permanent, 20 à 60 L/jour selon météo, taille, activité.

  • Eau propre, température modérée (éviter eau trop froide)
  • Abreuvoirs automatiques en box, fixes en pré
  • Après effort, eau proposée progressivement (éviter absorption rapide)
  • Certaines pathologies nécessitent l’interdiction d’accès à l’eau.

• Alimentation :

  • Le cheval est un herbivore qui broute environ 16 h/jour.
  • Repas petits et fréquents (estomac petit).
  • Types d’aliments :

    Type	Exemples	Rôle/Caractéristiques
    Fourrages	Herbe, foin, paille	Riches en fibres, favorisent le transit, indispensables
    Concentrés	Céréales, granulés, mash	Apport énergétique complémentaire

  • Compléments : pierres à sel, minéraux et vitamines adaptés.
  • Friandises : pommes, carottes (vitamine A), pain dur en petite quantité.

• Conseils pour nourrir :

  • Fractionner la ration (3 repas : matin, midi léger, soir)
  • Repas à heures régulières
  • Abreuver avant de nourrir
  • Ambiance calme
  • Transition alimentaire progressive en cas de changement

2. Entretien corporel des chevaux

a) Le pansage (brossage et nettoyage)

• Doit être quotidien pour :

  • Inspecter le corps (blessures, parasites)
  • Retirer salissures et larves
  • Démêler poils et crins
  • Prévenir blessures dues au matériel (selle, filet)
  • Aérer la peau et stimuler la circulation sanguine
  • Renforcer le lien cheval-cavalier

• Réalisé avant et après le travail, cheval attaché dans un endroit calme.

• Matériel spécifique par cheval pour éviter transmission de parasites.

• Étapes du pansage :

  1. Étrille : décrassage profond, mouvements rotatifs sur parties charnues
  2. Brosse dure (bouchon) : frotter à rebrousse-poil puis dans le sens du poil, démêler crins
  3. Brosse douce : lustrer la robe, compléter avec époussette
  4. Peigne : crinière, toupet, queue
  5. Éponge humide : zones sensibles (yeux, naseaux, parties génitales, oreilles)

• Compléter par le curage des pieds.

b) La douche

• Pratiquée par temps chaud, éviter la tête ou prendre des précautions.
• Ne pas doucher un cheval immédiatement après un effort intense (risque de choc thermique).
• Commencer par les membres, remonter progressivement.
• Sécher avec couteau de chaleur puis à l’air libre.
• Lavage des crins et queue avec shampooing.
• Après effort, douche bénéfique pour les membres (massage, vasoconstriction).
• Graissage du sabot conseillé avant douche par temps sec, après par temps humide.
• Sécher soigneusement les plis de flexion pour éviter crevasses.

c) Entretien des pieds

• Parage et ferrure :

  • La corne pousse continuellement, mais l’usure peut être excessive chez les chevaux montés.
  • La ferrure protège la corne, réalisée par le maréchal-ferrant toutes les 5-6 semaines.
  • Les fers sont adaptés à la forme du pied, fixés par clous indolores ou colle.
  • Fers orthopédiques possibles en cas de pathologie locomotrice.
  • Chevaux non ferrés doivent être parés régulièrement.

• Soins de la corne :

  • Graissage 2 fois par semaine en moyenne, plus fréquent si corne sèche.
  • Produits : huiles, graisses, onguents pour hydrater, stimuler pousse, désinfecter, améliorer esthétique.
  • Plus la corne est mouillée, plus le graissage est nécessaire.

• Curage des pieds :

  • Nettoyage de la surface plantaire (sole, lacunes) avec cure-pied.
  • Cheval attaché, membres soulevés un à un.
  • Éliminer terre, crottin, sable pour prévenir infections et blessures.

Le respect des besoins fondamentaux et un entretien corporel rigoureux sont essentiels pour garantir la santé, le bien-être et la performance des chevaux.

1. Curage et protection des pieds

• Curage quotidien avant et après chaque travail pour :
  • Éviter macérations et pourriture de la fourchette.
  • Prévenir déséquilibres d’appui et blessures.
  • Contrôler état des pieds, ferrure, corne, sole et paturon (fentes, lésions, corps étrangers, crevasses, plaies).
• Brossage léger après curage pour enlever poussières.
• Protection de la sole : appliquer hebdomadairement des produits (goudron de Norvège, onguents) en cas de sole/fourchettes molles ou macérées, en complément du curage et de l’entretien des boxes.

2. Contention des chevaux

a) Approche du cheval

• Prévenir le cheval (claquement de langue, nom, main vers naseaux) pour éviter réactions brusques.
• Observer les réactions :
  • Oreilles dressées, regard franc → approche sans crainte.
  • Oreilles couchées, tête rentrée, piaffement → prudence, calmer d’abord.
• Parler calmement et rester calme/déterminé.
• Réagir fermement mais calmement en cas d’agression.
• Aborder par la gauche (côté gauche du cheval) pour des raisons historiques et pratiques.
• Éviter l’arrière du cheval (risque de coup de pied) et rester vigilant devant (risque de coups antérieurs).
• Au pré, approcher calmement, poser la main sur épaule gauche, remonter vers encolure, puis poser le licol.
• Utiliser des friandises pour amadouer les chevaux craintifs.

b) Immobilisation pour examen

• Objectifs : permettre soin/examen, protéger soignants, cheval et matériel.
• Préparer un espace adapté (sol antidérapant, éclairage, sortie possible).
• Prévoir plusieurs personnes et calme autour.

c) Techniques courantes

À retenir : Toujours aborder le cheval par la gauche et prévenir son approche pour éviter les réactions dangereuses.

3. Principales pathologies et médecine préventive

• Paramètres physiologiques normaux :
  • Fréquence cardiaque (FC) : 30-42 bpm
  • Fréquence respiratoire (FR) : 12-20 rpm
  • Température (T) : 36,5 – 38,5 °C
• Examen du transit digestif : écouter bruits intestinaux dans 4 quadrants, observer crottins (fréquence, consistance, volume).

• Vaccination : suivre protocole vétérinaire (cf. partie 4).
• Vermifugation :
  • Parasites fréquents : petits strongles, ténias.
  • Symptômes : baisse performance, poil terne, coliques.
  • Pratique recommandée : ne pas vermifuger systématiquement, réaliser une coproscopie pour évaluer besoin.
  • Adaptation du protocole par vétérinaire selon âge, mode de vie, saison, état physiologique.
  • Respecter prescription vétérinaire, temps d’attente, et mesures de prévention.

4. Réglementation et acteurs institutionnels

• Fichier SIRE : gestion de l’état civil des équidés en France (naissance, propriété, santé, traçabilité).

5. Identification des équidés

• Objectifs :
  • Reconnaissance en cas de vol.
  • Carte de propriété.
  • Participation à manifestations publiques.
  • Circulation sur le territoire français.

À retenir : La contention sécurisée et respectueuse du cheval est essentielle pour garantir la sécurité des soignants et la qualité des soins.

1. Identification des équidés

L’identification est obligatoire avant le 31 décembre de l’année de naissance et doit être réalisée dans les 8 mois suivant la naissance. Elle permet de :

• Vendre un animal
• Certifier son identité et ses origines
• Participer à des compétitions officielles
• Bénéficier de mesures sanitaires
• Éviter les sanctions pour équidés non identifiés
• Assurer la traçabilité sanitaire et génétique

a) Système d’identification

L’identification repose sur un triple système :

Le relevé de signalement est réalisé par un vétérinaire ou un agent IFCE et comprend :

• La robe de base (couleur poils, crins, yeux, peau)
• Mélange de poils, panachures, adjonctions, marques spécifiques
• Un relevé graphique obligatoire

b) Puce électronique

• Composée de 15 chiffres : code pays (250), code espèce (25), code fabricant, numéro individuel
• Implantée par vétérinaire ou agent habilité, sous la base de la crinière
• Lisible par lecteur spécifique

c) Contrôle de filiation

• Prélèvement sanguin sur mère et poulain pour vérification génétique obligatoire dans certains cas

d) Documents d’identification

• Le numéro SIRE est complété par un numéro UELN européen pour faciliter les échanges.

e) Validation du livret / certification d’identité

• Obligatoire pour courses, reproduction, exportation à partir de 12 mois
• Vérification du signalement et de la puce électronique par agent IFCE ou vétérinaire
• Validation administrative par le SIRE

2. Législation du médicament en équine

• Le cheval est un animal de compagnie et de production, soumis à des délais d’attente en cas de traitement médicamenteux.
• 88 substances essentielles à la santé équine sont listées, influençant les délais.
• En cas de médicament sans LMR (Limite Maximale de Résidus) :
  • Exclusion temporaire de la filière bouchère (6 mois) si substance essentielle
  • Exclusion définitive si non essentielle
• Le vétérinaire doit inscrire l’exclusion dans la base SIRE et dans le livret d’identification.
• Le propriétaire ne décide pas de l’exclusion, c’est une décision vétérinaire.

3. Démarches en cas de vente

• L’équidé doit être identifié et accompagné de son livret SIRE.
• La carte d’immatriculation doit être au nom du vendeur.
• Le futur détenteur particulier doit signer un Certificat d’engagement et de connaissance (CEC) depuis le 31/12/2022.
• Documents remis à l’acheteur :
  • Document d’identification dès la prise de possession
  • Carte d’immatriculation ou certificat de vente après paiement intégral
  • Ordonnances si sous traitement médicamenteux
• Le certificat de vente doit être retourné au SIRE dans les 30 jours pour mise à jour.
• Une visite d’achat vétérinaire est fortement recommandée pour détecter vices rédhibitoires (boiteries, maladies chroniques, etc.) dans un délai de 10 jours après livraison.

4. Réglementation sanitaire des équidés

Objectif : prévenir et limiter les maladies contagieuses.

a) Principaux volets

• La visite sanitaire n’est pas un contrôle administratif mais un échange pour améliorer la santé et le bien-être.
• En fin de vie, des démarches spécifiques doivent être respectées (non détaillées ici).

À retenir : L’identification complète et la tenue rigoureuse des registres sont essentielles pour la traçabilité, la santé et la réglementation des équidés.

1. Réglementation de l'élevage et de la détention des équidés

a) Identification et traçabilité obligatoires

• Identification obligatoire : signalement + transpondeur électronique + enregistrement dans la base SIRE dans les 8 mois suivant la naissance et avant le 31/12 de l’année de naissance.
• Documents légaux : document d’identification (numéro SIRE + UELN) et carte d’immatriculation (propriétaire).
• Toute modification (stérilisation, changement de propriétaire) doit être notifiée et enregistrée.
• En cas de vente à un non-professionnel, signature du Certificat d’Engagement et de Connaissance (CEC) obligatoire.

b) Obligations sanitaires et vaccinales

• Toutes les vaccinations sont consignées dans le document d’identification.
• Dépistages obligatoires pour les reproducteurs :
  • Anémie infectieuse (étalons, contrôle tous les 3 ans).
  • Métrite contagieuse (2 fois/an pour étalons et juments).
  • Artérite virale.
  • Tests spécifiques selon race (ex : Dourine, germes génitaux, maladies génétiques).

c) Surveillance sanitaire et obligations vétérinaires

• Tenue d’un registre d’élevage (caractéristiques, mouvements, entretien sanitaire).
• Déclaration des lieux de détention à l’IFCE.
• Si ≥ 3 équidés sur un même lieu : déclaration vétérinaire sanitaire à la DDPP + visite sanitaire tous les 2 ans.
• Respect des délais d’attente après traitement médicamenteux, notamment pour les chevaux destinés à la consommation humaine.
• Le vétérinaire intervient à toutes les étapes : identification, suivi sanitaire, reproduction, fin de vie.

d) Gestion de la fin de vie des équidés

• Enfouissement interdit.
• Abattage, équarrissage ou incinération doivent être déclarés au SIRE.
• L’éligibilité à la consommation humaine dépend des traitements reçus et des délais d’attente.

À retenir : L’identification, la vaccination (notamment grippe équine), les dépistages pour la reproduction et la déclaration des mouvements sont des obligations réglementaires clés pour garantir la traçabilité et la santé des équidés.

e) Acteurs principaux de la filière équine

• IFCE (Institut Français du Cheval et de l’Équitation) : gestion du SIRE et Haras Nationaux.
• RESPE : réseau sanitaire.
• AVEF : association vétérinaire équine française.

Cette réglementation vise à assurer la santé, la traçabilité et la sécurité sanitaire des équidés tout au long de leur vie, en impliquant étroitement le vétérinaire et les détenteurs.