Chap. 1
Morphologie générale d'un ovin
1. Morphologie générale d'un ovin
La morphologie d'un ovin se compose de plusieurs parties distinctes, chacune ayant une fonction spécifique. Voici les principales parties à connaître :
| Partie | Description courte |
|---|---|
| Tête | Partie avant contenant les organes sensoriels et la bouche. |
| Cou | Relie la tête au corps, permet la mobilité. |
| Guibrot | Partie située à l'avant, entre le cou et l'épaule. |
| Dos | Partie supérieure du corps, entre l'épaule et la croupe. |
| Rein | Zone lombaire, soutien important pour la posture. |
| Croupe | Partie arrière du dos, avant la queue. |
| Épaule | Partie avant du corps, supporte le membre antérieur. |
| Ombilic de l’épaule | Point de repère sur l'épaule. |
| Côtes | Protègent les organes internes, situées sur les côtés. |
| Flanc | Partie latérale du corps, entre les côtes et la cuisse. |
| Cuisse | Partie supérieure de la patte arrière. |
| Fesse | Partie arrière, au-dessus de la cuisse. |
| Jarret | Articulation de la patte arrière, entre la cuisse et le canon. |
| Jambon | Partie charnue de la cuisse, utilisée en boucherie. |
| Canon | Partie inférieure de la patte, entre le jarret et le boulet. |
| Boulet | Articulation entre le canon et la rotule. |
| Rotule | Articulation située au-dessus du sabot. |
| Sabot | Extrémité du membre, protège les doigts. |
À retenir : La morphologie d’un ovin est composée de plusieurs parties clés qui permettent de localiser précisément chaque zone du corps, essentielle pour l’élevage, la santé et la production.
