I. Définitions
Molécule organique : Molécules contenant Carbone Hydrogène Oxygène
Peut aussi contenir (Azote Soufre ou Phosphore)
Roche : Matériau naturel formé d’un assemblage de minéraux d’un ou plusieurs cristaux différents
Minéral : Substance naturelle solide et inorganique à structure ordonnée
Structure grenue : Structure d’une roche où tous les cristaux sont visibles à l’œil nu (refroidissement lent du magma en profondeur)
Structure microlitique : Structure d’une roche où l’ont de petits cristaux dans une pâte non cristallisée
A) Comment distinguer une molécule organique d’une molécule minérale ?
Les molécules organiques sont principalement composées de Carbone, D’Hydrogène ou d’oxygène, combustibles et sont fabriquées par le vivant.
Les molécules minérales sont naturelles et ne sont pas composées des 3 molécules organiques sauf de carbone et d’hydrogène mais ne sont pas liées, ainsi elles ne sont pas combustibles et sont présentes dans des solutions naturelles.
Résumé :
- Présence de carbone lié à l’hydrogène = Organique
- Présence de carbone non-lié à l’hydrogène = Minérale
C) Distinguer pour le vivant, en termes d’échelle et d’organisation spatiale :
- atome : La plus petite unité de matière qui conserve les propriétés d’un élément chimique
- molécule : Assemblages d’atomes liés entre eux
- organite : Structure spéciale à l’intérieur d’une cellule
- cellule : Unité de base du vivant composée d’organite
- tissu : Ensemble de cellules semblables qui remplissent une fonction
- organes : Ensemble de tissus organisé pour remplir une fonction précise
- appareil : Ensemble d’organes liés entre eux pour une fonction vitale
- organismes : Être vivant complet capable de survivre et se reproduire
Atome < Molécules < Organite < Cellule < Tissu < Organes < Appareil < Organismes
II. Distinguer pour le non-vivant, en termes d’échelle et d’organisation spatiale :
- atome : La plus petite unité de matière qui conserve les propriétés d’un élément chimique
- maille : Assemblages réguliers d’atomes dans l’espace qui forme une structure régulière
- cristal : Ensemble d’atomes organisé de façon répétitive et régulière
- minérale : Substance solide, inorganique avec une composition chimique définie et structure cristalline
- roche : Assemblages naturel de plusieurs minéraux ou parfois un
Atome < Maille < Cristal < Minérale < Roche
III. Lien entre l’apparence (structure) de la roche et la vitesse de refroidissement du magma :
- Plus le refroidissement est lent plus les cristaux ont le temps de se former et de grandir (Roche Grenue)
- Plus le refroidissement est rapide moins les cristaux ont le temps de se former (Roche Microlithique/vitreuse)
IV. Comment comparer cette relation avec l'expérience de la vanilline en labo ?
- Si Vanilline en Labo refroidit lentement = Gros cristaux
- Magma naturel refroidit lentement = Gros cristaux Roche Grenue
- Si Vanilline en Labo refroidit rapidement = Petit Cristaux/Pâte
- Magma naturel refroidit rapidement = Petit Cristaux/Pâte Roche Microlithique/vitreuse