Marchandisage de gestion

A) 📊 Les Indices de Sensibilité

1) Définition

• Les indices de sensibilité (IS) évaluent la cohérence entre la place occupée par un produit et les performances (chiffre d’affaires, marge brute, volume des ventes).

2) Calcul des Indices

• IS au Chiffre d’affaires: $IS_{CA} = \frac{\% \text{ CA par rapport au CA total}}{\% \text{ linéaire par rapport au linéaire total}}$

• IS aux Quantités Vendues: $IS_{QV} = \frac{\% \text{ QV par rapport aux QV total}}{\% \text{ linéaire par rapport au linéaire total}}$

• IS à la Marge Brute: $IS_{MB} = \frac{\% \text{ MB par rapport à la MB totale}}{\% \text{ linéaire par rapport au linéaire total}}$

3) Interprétation des Résultats

4) Indice Moyen

• $IS_{Moyen} = \frac{IS_{CA} + IS_{MB} + IS_{QV}}{3}$

B) 📈 La Mesure de l'Attractivité du Rayon

1) Indicateurs d'Attractivité

• Indice de Passage: $\text{Indice de passage} = \frac{\text{nombre de visiteurs du rayon}}{\text{nombre de clients entrés}}$

• Indice d'Achat: $\text{Indice d'achat} = \frac{\text{nombres d'achats dans le rayon}}{\text{nombre de clients entrés}}$

• Indice d'Attractivité: $\text{Indice d'attractivité} = \frac{\text{nombres d'achats dans le rayon}}{\text{nombre de visites dans le rayon}}$

2) Importance de l'État Marchand

• Garantir l'attractivité des rayons nécessite un état marchand optimal :
  • Hygiène et sécurité (péremption, circulation, propreté)
  • Offre produit (implantation, facing)
  • Balisage et information (fléchage, ILV, étiquetage)